Zelf eiersalade maken

Ingrediënten

VOOR 1 Portie
BEREIDINGSTIJD: 20 minuten

  • 4 Blije Kip Biologische eieren
  • 1 ui
  • 1 theelepel mosterd
  • 2 eetlepels romige mayonaise
  • handje gehakte bieslook
  • handje gehakte selderij
  • 40 gram augurk
  • theelepel kerrie
  • kleine theelepel chilipoeder
  • snufje zout en peper

Zelf eiersalade maken is misschien wel het makkelijkste wat er is. En stiekem echt veel lekkerder dan van de supermarkt. Met eiersalade kun je ook gemakkelijk variëren. Zo hebben we aan dit recept kerrie en chilipoeder toegevoegd om het een net wat kruidigere smaak te geven. Deze heerlijke eiersalade gaat ongetwijfeld in de smaak vallen tijdens een lekkere borrel met vrienden en familie.

Kook de vier Blije Kip eieren hard in zo’n 8 minuten. Laat de eieren schrikken en pel ze daarna. Snipper het uitje en bak ze glazig in een pan. Pak een kommetje en meng hierin het uitje, de mosterd, mayonaise, kerrie en chili. Snijd vervolgens de augurk in kleine blokjes en voeg dit samen met de bieslook en selderij ook toe aan het kommetje. Snijd als laatste de eieren in blokjes en roer dit door het mengsel in het kommetje. Voeg naar smaak peper en zout toe.

De eiersalade is heerlijk op toast en op een stukje stokbrood. Eet smakelijk!

Overige Blije kip-recepten

Recept voor heerlijke pepernoten

Recept voor heerlijke pepernoten

| Recepten | No Comments
Vanaf morgen is onze lieve Sinterklaas weer in het land. Om de Pietjes een handje te helpen, zou je vast deze overheerlijke oud Hollandse pepernoten kunnen maken. Een heerlijk recept,…
Kokosmakronen

Kokosmakronen maken met 3 ingrediënten

| Recepten | No Comments
Het is vandaag wereld kokosnoten dag. En hoe kun je dat beter vieren dan met lekkere kokosmakronen? Dit recept bestaat enkel uit 3 ingrediënten. Volgens ons gaat het niet veel…
Zelf eiersalade maken

Pittige eiersalade

| Recepten | No Comments
Zelf eiersalade maken is misschien wel het makkelijkste wat er is. En stiekem echt veel lekkerder dan van de supermarkt. Met eiersalade kun je ook gemakkelijk variëren. Zo hebben we…

Onze Blije Kip  eieren zijn verkrijgbaar bij: