Eiersalade

Ingrediënten

2 PERSONEN
BEREIDINGSTIJD: 30 MINUTEN

2 Volkoren Triangel broodjes
4 hardgekookte Blije Kip biologische eieren
2 eetlepels magere kwark
1 eetlepel mayonaise
1 theelepel mosterd
Snufje kerriepoeder
Scheutje worcestersaus
Handje verse bieslook
Peper en zout

Bereiding

  1. Kook de eieren in circa 7 tot 8 minuten hard. Haal de pan van het vuur en laat de eieren schrikken.
  2. Pel de eieren en prak ze met een vork tot het kleine stukjes zijn. Je kunt natuurlijk ook een eiersnijder gebruiken.
  3. Voeg de mayonaise en de kwark aan de geprakte eieren toe en meng dit.
  4. Voeg de mosterd aan het mengsel toe en een snufje kerriepoeder. Voeg ook de worcestersaus toe en roer alles goed door.
  5. Voeg naar smaak versgemalen peper en zout en driekwart van de bieslook toe en meng weer goed.
  6. Doe de eiersalade in een mooi schaaltje en garneer met de overgebleven bieslook.

Overige Blije kip-recepten

Recept voor heerlijke pepernoten

Recept voor heerlijke pepernoten

| Recepten | No Comments
Vanaf morgen is onze lieve Sinterklaas weer in het land. Om de Pietjes een handje te helpen, zou je vast deze overheerlijke oud Hollandse pepernoten kunnen maken. Een heerlijk recept,…
Kokosmakronen

Kokosmakronen maken met 3 ingrediënten

| Recepten | No Comments
Het is vandaag wereld kokosnoten dag. En hoe kun je dat beter vieren dan met lekkere kokosmakronen? Dit recept bestaat enkel uit 3 ingrediënten. Volgens ons gaat het niet veel…
Zelf eiersalade maken

Pittige eiersalade

| Recepten | No Comments
Zelf eiersalade maken is misschien wel het makkelijkste wat er is. En stiekem echt veel lekkerder dan van de supermarkt. Met eiersalade kun je ook gemakkelijk variëren. Zo hebben we…

Onze Blije Kip  eieren zijn verkrijgbaar bij: