Hemelse modder op Hemelvaartsdag

Ingrediënten

VOOR 2 PERSONEN
BEREIDINGSTIJD:  195 MIN

  • 2 Blije Kip eieren
  • 3 el kristalsuiker
  • 75 gr pure chocolade
  • 125 ml ongeklopte slagroom

Bereiding

 

  1. Splits de eidooiers van het eiwit.
  2. Doe de eiwitten samen met twee eetlepels kristalsuiker in een vetvrije kom en klop het stijf.
    Je krijgt de kom vetvrij door ‘m even schoon te geven met een keukenpapiertje met een druppel citroensap erop.
  3. Klop het eigeel in een andere kom luchtig met 1 eetlepel kristalsuiker.
  4. Smelt de pure chocolade au bain-marie.
  5. Roer vervolgens de gesmolten chocolade door het eigeel.
  6. Klop dan de slagroom stijf en meng dit met het eigeel-chocolade mengsel.
  7. Roer hier nu ook het opgeklopte eiwit doorheen en verdeel het beslag over 2 mooie kommetjes.
  8. Zet de kommetjes in de koelkast en laat minimaal 3 uur opstijven.

Enjoy!

Overige Blije kip-recepten

Hemelse modder op Hemelvaartsdag

| Recepten | No Comments
Wat is er leuker om te doen dan luieren op een zondag? Juist, bakken! Wij maken vandaag deze lekkere muffins met blauwe bessen en citroen. Geniet van je zondag!

Blueberry lemon muffins

| Recepten | No Comments
Wat is er leuker om te doen dan luieren op een zondag? Juist, bakken! Wij maken vandaag deze lekkere muffins met blauwe bessen en citroen. Geniet van je zondag!

Eggs Benedict

| Recepten | No Comments
Knapperig brood, ziltige zalm en fluweelzachte hollandaisesaus. Een feestje voor je smaakpapillen!

Onze Blije Kip  eieren zijn verkrijgbaar bij: