Hemelse modder op Hemelvaartsdag

Ingrediënten

VOOR 2 PERSONEN
BEREIDINGSTIJD:  195 MIN

  • 2 Blije Kip eieren
  • 3 el kristalsuiker
  • 75 gr pure chocolade
  • 125 ml ongeklopte slagroom

Bereiding

 

  1. Splits de eidooiers van het eiwit.
  2. Doe de eiwitten samen met twee eetlepels kristalsuiker in een vetvrije kom en klop het stijf.
    Je krijgt de kom vetvrij door ‘m even schoon te geven met een keukenpapiertje met een druppel citroensap erop.
  3. Klop het eigeel in een andere kom luchtig met 1 eetlepel kristalsuiker.
  4. Smelt de pure chocolade au bain-marie.
  5. Roer vervolgens de gesmolten chocolade door het eigeel.
  6. Klop dan de slagroom stijf en meng dit met het eigeel-chocolade mengsel.
  7. Roer hier nu ook het opgeklopte eiwit doorheen en verdeel het beslag over 2 mooie kommetjes.
  8. Zet de kommetjes in de koelkast en laat minimaal 3 uur opstijven.

Enjoy!

Overige Blije kip-recepten

Hartige Italiaanse wafels

| Recepten | No Comments
Het is vandaag, 25 maart, wafeldag! Wist je dat hartige wafels ook heel erg lekker zijn? Het leek ons dan ook een goed idee om het recept van deze hartige…

Appelbeignets

| Recepten | No Comments
Er zijn twee dingen die niet mogen missen tijdens Oud & Nieuw en dat zijn appelbeignets en gezelligheid. Nu kunnen we je met één ding in ieder geval helpen. Dit…

Klassieke tiramisu

| Recepten | No Comments
Een lekker én klassiek toetje voor tijdens het Kerstdiner? Volgens ons maak je met tiramisu altijd iedereen blij.

Onze Blije Kip  eieren zijn verkrijgbaar bij: