Bereiding

1. Roer in een kom de bloem, bakpoeder, zout, peper, oregano en geraspte kaas door elkaar.
2. Voeg het ei, melk en zonnebloemolie toe en klop met een garde tot een egaal beslag.
3. Verhit het wafelijzer en vet deze licht in met bijvoorbeeld margarine.
4. Schep het beslag in het wafelijzer, klap het ijzer dicht en bak de wafels tot deze goudbruin kleuren.
5. Kook intussen de eieren naar smaak en serveer met ham en rucola. Eet smakelijk!