Croque madame

Ingrediënten

VOOR 4 PERSONEN
BEREIDINGSTIJD:  20 MIN

  • 4 Blije Kip Kanjers
  • 8 dikke sneden brood
  • 50 gram ongezouten roomboter (kamertemperatuur)
  • 1 el dijonmosterd
  • 100 gram gesneden achterham
  • peper en zout
  • peterselie voor de garnering

Bereiding

Een croque madame is de Franse versie van een tosti… alleen dan wat luxer. Sommigen maken het nog met bechamelsaus, maar dit recept is net even wat makkelijker. Voor wanneer je wel stevige trek hebt en toch niet te lang bezig wilt zijn.

Besmeer eerst beide kanten van de sneetjes brood met de roomboter. Smeer vervolgens ook de dijonmosterd op de ene snede en strooi de geraspte gruyère erop. Vervolgens leg je er een plak achterham op en druk je de sneetjes licht tegen elkaar.

Verhit een koekenpan en bak de croque madame goudbruin, keer ze na 4 minuten om. Verhit in een andere pan de rest van de roomboter en bak de Blije Kip Kanjers 3 tot 5 minuten. Leg de croque madame op een bord en leg het ei erop. Breng het op smaak met peper en zout. Als laatste kun je er wat peterselie overheen strooien. Eet smakelijk!

Heb je dit recept gemaakt? Deel het dan met ons door ons te taggen op Facebook of Instagram! 🙂

Overige Blije kip-recepten

Recept voor heerlijke pepernoten

Recept voor heerlijke pepernoten

| Recepten | No Comments
Vanaf morgen is onze lieve Sinterklaas weer in het land. Om de Pietjes een handje te helpen, zou je vast deze overheerlijke oud Hollandse pepernoten kunnen maken. Een heerlijk recept,…
Kokosmakronen

Kokosmakronen maken met 3 ingrediënten

| Recepten | No Comments
Het is vandaag wereld kokosnoten dag. En hoe kun je dat beter vieren dan met lekkere kokosmakronen? Dit recept bestaat enkel uit 3 ingrediënten. Volgens ons gaat het niet veel…
Zelf eiersalade maken

Pittige eiersalade

| Recepten | No Comments
Zelf eiersalade maken is misschien wel het makkelijkste wat er is. En stiekem echt veel lekkerder dan van de supermarkt. Met eiersalade kun je ook gemakkelijk variëren. Zo hebben we…

Onze Blije Kip  eieren zijn verkrijgbaar bij: