Avocadofrietjes

Ingrediënten

3 PERSONEN
BEREIDINGSTIJD: 30 MIN

  • 2 losgeklopte Blije Kip eieren – Kanjers (Maat: L – XL);
  • 2 rijpe avocado’s, ontpit en geschild;
  • 60 gram bloem;
  • ¼ theelepel zout;
  • 280 gram panko.

Bereiding

Gebruik hiervoor rijpe avocado’s, die nog een beetje stevig zijn.
Snijd de avocado in partjes van twee à drie centimeter dik en verwarm de oven voor op 210 graden.
Meng de bloem met het zout in een schaal. Doe de eieren (geklutst) en panko in twee andere aparte schalen. Dip de avocado in de bloem, schud de overtollige bloem eraf. Dip daarna in het ei, en vervolgens in de panko. Zorg dat alles een mooi laagje heeft.

Bekleed een bakplaat met bakpapier. Leg hierop de avocadofrietjes en bak 10 tot 15 minuten in de oven, tot ze mooi goudbruin zijn aan de buitenkant.
Serveer met een pittige dip, bijvoorbeeld een wasabidip

Overige Blije kip-recepten

Caprese eieren, recept, Blije Kip eieren

Caprese eieren uit de oven

| Recepten | No Comments
Yum! Zoals vele van jullie weten zijn eieren ontzettend veelzijdig. Een eitje kun je bakken, koken, pocheren of verwerken in een lekker gerecht. Zoals deze Caprese eitjes uit de oven.…
Recept voor heerlijke pepernoten

Recept voor heerlijke pepernoten

| Recepten | No Comments
Vanaf morgen is onze lieve Sinterklaas weer in het land. Om de Pietjes een handje te helpen, zou je vast deze overheerlijke oud Hollandse pepernoten kunnen maken. Een heerlijk recept,…
Kokosmakronen

Kokosmakronen maken met 3 ingrediënten

| Recepten | No Comments
Het is vandaag wereld kokosnoten dag. En hoe kun je dat beter vieren dan met lekkere kokosmakronen? Dit recept bestaat enkel uit 3 ingrediënten. Volgens ons gaat het niet veel…

Onze Blije Kip  eieren zijn verkrijgbaar bij: